Felices fiestas

RECETAS 4 DICIEMBRE 2012

1.- PLATANO FRITO:

Ingredientes:
1 Platano mediano.
1 Chorrito de aceite.
3 Cucharas de miel.
4 Cucharadas de harina de repostería.

Tenemos que coger el platano y envolverlo en la miel para seguidamente rebozarlo con la harina, después se vierte en la sartén el chorrito de aceite, se añade el platano rebozado y le damos un par de vueltas, y por ultimo le añadimos la miel que nos quedo en el plato antes de rebozar. Lo doramos bien y lo sacamos. Listo para servir en el plato. ¡Esta riquisimo!

2.- GARBANZOS CON TOMATE:

¿QUE HACER CON LOS GARBANZOS QUE TE SOBRAN?

Ingredientes:
Garbanzos sobrantes del cocido limpios.
1 Cebolla rallada.
4 Tomates maduros pequeños.
4 Cucharadas de aceite.
1 Pizca de sal.

Tan sencillo como rallar la cebolla, rallar a su vez los 4 tomates, ponemos la sartén a fuego lento y le añadimos el aceite, seguidamente la cebolla rehogando la lentamente, no mas de 4 minutos, añadimos los garbanzos y volvemos a remover durante un par de minutos, por ultimo añadimos el tomate y la sal, a fuego lento durante 15 minutos. Listo para servir. ¡ A los niños les gusta mucho y a ti que se coman los garbanzos también!

TRUCOS 15 DE NOVIEMBRE

NI RASTRO DE COLIFLOR

Añade zumo de limón al agua en que vayas a hervir la coliflor. De este modo reducirás el efecto de ese peculiar olor que se expande por toda las casa.

BIZCOCHO EN SU PUNTO

Para que no se queme el bizcocho, coloca un puñado de sal gruesa entre el molde y la bandeja del horno. Evitaras tener un postre chamuscado

DESCONGELAR PECHUGAS

La mejor forma es meterlas en un cuenco lleno de agua fría con mucha sal. Si aplicas este truco no perderás sabor y además la carne de la pechuga quedará blanquisima.

PESCADO AL HORNO

Un truco para conseguir un toque personal y delicioso es el siguiente.Ponlo en la bandeja del horno, espolvorealo con un poco de pan rallado, vierte un chorrito de mantequilla fundida por encima y metelo en el horno. Les va a encantar

CONSERVAR Y APROVECHAR EL VINO

¿Te ha sobrado vino de la comida y no sabes que hacer con el? Haz cubitos de hielo y así podrás reservarlo en el congelar hasta que llegue en momento de utilizarlo para preparar salsas o guisos.

Este truco sirve también para la tinta del calmar,  o cachón.

RECETAS

PIMIENTOS RELLENOS

Fácil y rápida:

6 Ud Pimientos Rojos.
200 Grs. Arroz.
1 Bote tomate frito natural.
1 Bote Bonito.
Tiempo de preparación y cocción: 30 min.

Lavado y pelado de los pimientos.

En un bol, se mezclan arroz, tomate y bonito, después se introduce dentro de los pimientos.

Se les espolvorea con un poco de sal y aceite, así ya estamos listos para el horno.

20 / 30 minutos dependiendo del horno y listos para comer.

Si el pimiento es grande, con uno ya tienes suficiente.

Están muy ricos y a los niños les encantan.

Visita www.wix.com/mi_huerto/natural si  te gusta lo sano y natural.

TRUCOS

.-Para que las berenjenas negras no piquen las meteremos en agua un par de horas y con sal.

.-Para que al pelar habas no se hagan las manos negras nos  las frotaremos con un poco de limón.

.-Echar limón al cocer las alcachofas para que no se hagan negras.

.- La tinta y los niños, si te han manchado cualquier cosa, vierte un poco de leche en la mancha un ratito y luego lavarlo con tu detergente habitual, la mancha desaparece.

.- Para evitar esa espuma que sale en la sartén después de freír mucho, solo tienes que colocar un trocito de cascara de huevo y desaparece inmediatamente.

.- Si tienes que limpiar la batidora, picadora, robot, etc. de los restos de comida, vierte un trocito de pan y arrastrara con el todo lo que antes estaba incrustado, después lavarlo normalmente.

.- Limpieza de cutis sano: Un poquito de miel, sal y limon, lo mezclas bien, despues te lavas la cara y lista para tener otra cara.

NUEVOS INQUILINOS

Han nacido tres chivitos y dos patos que presentamos aquí.

La familia sigue creciendo con nuestras codornices, gallinas y pavos para Navidad:

PRODUCTOS

Estos son algunos de los productos de mi huerto. Como veis tienen una pinta estupenda.

Algo mas de nuestra cosecha que os puede interesar:

El tamaño " SI IMPORTA":



SEMBRADO

Hemos sembrado lechugas, ajos, brocoli, col, col lombarda, coliflor, etc. Como veis dentro de poco tendremos muchas cosas buenas y todas naturales sin aditivos.

Ahora también tenemos rabanos, rabanitos, nabos, canónigos, espinacas y todo tan rico como siempre, con nuestro servicio a domicilio contando con nuestra recogida pocas horas antes de servirlo.

PRESENTACION

Bienvenidos a mi pequeño huerto:
Aqui voy a intentar poner los productos de temporada que voy recolectando dia a dia, platos realizados con ellos, ideas, trucos, consejos...
Espero que resulte de ayuda y os sea entretenido.